1 Puré de patatas: Un clásico acompañamiento para el solomillo relleno es un delicioso puré de patatas.Su suavidad y cremosidad contrastan perfectamente con la carne tierna y jugosa del solomillo. Puedes añadir mantequilla y queso a tu puré de patatas para darle un toque extra de sabor.
Preparación Limpiamos el solomillo de betas de gasa. Abrimos el solomillo todo lo que podamos con mucho cuidado para que no se nos rompa. Ponemos en el centro unas lonchas de bacon. En un bol ligamos una poca de carne picada junto con un huevo y un par de dientes de ajos picado. Ponemos la carne picada sobre el bacon.4dOZDE.